チェンマイの料理教室に♪ 前半
サワッディーカップ♪（タイ語でこんにちは）
じょーじです。
昨日は、一週間振りに嫁に会ってきました！
タイマッサージの学校は、思っていたよりも大変だけど、なんとか楽しくやっているそう。
とにかく、元気そうで良かったです。
次、会えるのは２週間後ですね（寂
先日、タイトルの通り、チェンマイの料理教室に行ってきました♪
朝９時前にスクールのスタッフが車で迎えに来てくれて、
しゅっぱーつ♪
予約は、前日に宿で済ませました。
今回の宿は、各種ツアーの申し込みも兼ねているので、スムーズに予約を済ませることができました♪
宿には沢山のパンフレットがあり、一つ一つに目を通してたらキリがないと思い、
トリップアドバイザーの「チェンマイ 観光」のランキングの中の「料理教室」を参考に。
ランキングの１位から順に見ていこうと思っていたら、１位の教室は、ファーム（農園）にある施設での授業。
しかも、農園でのハーブやフルーツの説明。
さらに、農園に向かう途中にある地元の市場を見学、調味料や食材の説明までしてくれるそう。
かなり魅力的な内容じゃないですか！（嬉
一応、２位と３位もチェックしてみることに。
ファームでの授業をおこなっているのは、１位の学校だけだったので、そこに決定！
早速、宿のスタッフさんにお願いして、電話をしてもらいました。
が。。。
明日は、予約でいっぱいとのこと（悲
うーん（悶
やっぱり、前日の夕方だと遅かったかぁ、と思ってたら、
スタッフさんが、「ファームに行きたいんだったら、ここもあるよ。」と、
一つのパンフレットを取って見せてくれました。
学校の名前は、「Asia Scenic Thai Cooking School」。
スタッフさんに、明日の予約状況を電話で確認してもらってる間に、この教室のランキングをパソコンで急いでチェック（笑
４１軒中。。。
。。。
１０位！
値段もさっきのところより２００バーツ安い！！
生徒の人数にも空きもあるということで、決定♪
そんな感じで決めたスクール。
そこに向かう途中に、別の宿にてチャイニーズ？の親子を拾い、９時頃に到着。
そこには、すでに７，８人いて、自分が到着した後も、さらに７，８人くらいやってきました。
ファームに行くメンバーは、７人。
バルセロナからのカップル、サンフランシスコからのカップル、ドイツ人の女の子、マレーシアからのおばちゃん、そして、自分。
少し小さめのバンに乗り込み、ファームに向けて
しゅっぱーつ♪
みんな、英語が堪能です。
会話の流れが速すぎて全然ついていけず、車内では、ほぼ聞きっぱなしの状態。。。
車内は、サンフランシスコから来たカップルが行ってきたという「パタラ エレファント ファーム」の話題で盛り上がってました。
料金は、US２００ドルくらいで高かったけども、それくらいの価値はあるからオススメだと言ってました。
鞭を使ってサーカスや芸を教え込むような場所ではなく、一緒に山道を登ったり、餌をあげたり、体を洗ってあげたりと、象と触れ合うことを主にしているそうです。
行ってみたいけども、
今後の旅のことを考えると、今の自分にとってUS２００ドルは、高すぎる。。。
象さんには会いたいけども、今回は断念することに。
旅の後半、時間とお金と気持ちに余裕があったら（笑）行ってみよう♪
車で走ること約３０分。
ファームの近くにある地元の市場に到着。
ここから、市場で売られている野菜や食材の説明が、スタッフのAさんによって行われました。
まずは、お米の説明から。
Sticky Rice（もち米？）と普通のお米の違いを教えてもらいました。
Sticky Riceは、４，５時間程、水に浸した後に、炊くそうです。
それから、普通のお米も種類が様々で、色や食感などに違いがあり、タイの人たちは、お米を混ぜて炊いているそうです。
ちなみに、各家庭によって、お米を混ぜる割合も違うらしいです。
（自分の英語の解釈が間違っている場合もありますので、ご了承ください）
勉強になります！
その後も、Aさん（本人がそう呼んでと言ってました。）による説明が続きます。
ここでは、カレーパウダーの説明を。
勿論、自分で材料を擦ってパウダーから作る人もいるそうです。
今回の授業でも、材料からパウダーを作りました。
すぐにスープなどに使えるように、レモングラス、タイジンジャー、バジルなどが、写真のようにまとめて売られてました。
市場の説明が一通り終わったら、約１０分のフリータイム。
ぶらぶらと散策。
ちなみに、市場はこんな感じです。
この後、また車に乗っての移動。
１０分くらいして、ファームにある教室に到着♪
この後、ファームで栽培している野菜や果物の説明。
そして、いよいよ調理にはいっていきます。
今回も最後まで読んで頂き、ありがとうございましたっ。
おまけの写真は、前回の宿にいた子猫ちゃんです。
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